عندما يتعلق الأمر بالطعام ، هناك مقولة شائعة: "ما لا يقتل ، يتسم بالسمنة". هل توافق قبل الإجابة ، من المهم أن تعرف أن بعض الأطعمة لا تكتسب دهونًا كبيرة فحسب ، بل يمكن أن تقتل جسمك أيضًا ببطء.
تحتوي العديد من العناصر التي نأتي بها إلى صحننا يوميًا ، وخاصة الأطعمة المصنعة ، على كميات كبيرة من السموم والمواد الكيميائية التي تلحق الضرر بصحتنا بمرور الوقت. عادة ما تكون هذه الأطعمة من بين أكثر الأطعمة الشهية والعملية للتحضير. فكيف للقضاء عليها من النظام الغذائي؟ حسب أخصائية التغذية بريسيلا أزيفيدو ، ليس عليك أن تكون جذريًا. هل كل الطعام مسموح به؟ باستثناء تلك المقيدة بسبب المرض؟ منذ تستهلك في الاعتدال؟
فيما يلي قائمة بالأطعمة الثمانية الأكثر ضرراً بالصحة. احذر منهم واستبدلهما كلما كان ذلك ممكنًا.
1. الفشار الميكروويف
تقريبا كل مكون من الفشار الميكروويف سيء لصحتك. هل تحتوي على نواة الذرة المعدلة وراثيا والملح المعالج والمواد الكيميائية المنكهة؟ تركيبة تجعلها واحدة من أكثر الأطعمة الضارة بالجسم.
تشير الدراسات إلى أن بعض المواد الكيميائية الموجودة في العبوة تتبخر وتنتقل إلى الفشار. تتراكم هذه السموم في الجسم ويمكن أن تبقى في الجسم لسنوات عديدة.
إذا كنت تحب الفشار ، وجعلها بالطريقة التقليدية؟ باستخدام مقلاة. وللنكهة استخدم الزبدة الحقيقية أو غيرها من الخيارات.
2. وجبات مجمدة نصف جاهزة
الأطعمة شبه الجاهزة مليئة بالمواد الحافظة والصوديوم ، والتي يمكن أن تزيد من ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة المجمدة غنية بالدهون المشبعة ، والتي ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتالي يعزز تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويؤكد Priscila Azevedo.
لذلك ، على الرغم من التطبيق العملي ، يجب ألا يكون هذا النوع من الطعام جزءًا من القائمة اليومية.
3. الأطعمة التي تحتوي على النترات والنتريت
النتريت والنترات عبارة عن مركبات كيميائية تستخدم كمواد حافظة في العديد من اللحوم المصنعة (وتسمى أيضًا النقانق) ، مثل لحم الخنزير المقدد ، والسلامي ، والبولونيا والنقانق. إنهم مسؤولون عن الحفاظ على اللون الأحمر للحوم ومنع انتشار البكتيريا ، مما يزيد من العمر الافتراضي للطعام.
ومع ذلك ، عندما يتم تحويل النتريت والنترات في الجسم إلى مواد يحتمل أن تسبب السرطان.
4. سمن
تصنع معظم أنواع السمن النباتي من الزيوت النباتية السائلة المهدرجة ، والتي هي أساسًا الدهون غير المشبعة. يوضح اختصاصي التغذية بريسيلا أزيفيدو: "هذه الدهون غير معترف بها من قبل الجسم ، والتي لا تستقلبها". ويضيف أن هذا يؤدي إلى تراكم الدهون في منطقة البطن ويعزز زيادة مستويات الكوليسترول السيئ وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
من الناحية المثالية يجب أن تستهلك في الاعتدال ، حافة سكين دون فائض. البديل الأكثر صحة هو استبدال المارجرين بزيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند.
5. الفراولة غير العضوية
وفقًا للخبراء ، تم تحديد وجود أكثر من 13 مبيد حشري في بعض محاصيل الفاكهة. تشمل المشاكل الصحية الناتجة عن هذه السموم الخلل الهرموني الذي يسبب السمنة والاكتئاب وانخفاض خصوبة الذكور.
كلما أمكن ، التوصية هي اختيار الفواكه والخضروات العضوية.
6. الشوكولاته البيضاء
الكاكاو النقي هو طعام جيد للغاية للصحة. هل هي غنية بالفلافونويد؟ المواد المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة المبكرة. ولكن في حالة الشوكولاته البيضاء ، لا توجد مثل هذه الفوائد. هذا لأنه مصنوع فقط من دهون الكاكاو مع جوهر السكر والفانيليا.
7. الطماطم المعلبة
تؤدي حموضة الطماطم إلى أن يستخدم الراتينج المستخدم في طلاء العلبة لزيادة مستوى البيزفينول- A (BPA) ، وهو مادة سامة تؤثر على توازن الهرمونات في الجسم. تشير الدراسات إلى أن هذا الخلل يقلل من إنتاج الحيوانات المنوية ، مما يؤدي إلى العقم.
الحل هو إعطاء الأفضلية للطماطم المعبأة في علب زجاجية.
8. سمك أبو سيف
اللحوم البيضاء للأسماك هي دائما على قائمة الأطعمة الأكثر صحة والأكثر تنصح للحفاظ على الصحة. ومع ذلك ، وجد الباحثون أن استهلاك بعض الأنواع قد يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية بسبب ارتفاع تركيز الزئبق مثل سمك أبو سيف.
هل التوصية باستبدالها بأنواع أخرى من الأسماك مثل التونة والسلمون؟ على سبيل المثال
من المعروف أن رعاية الطعام مهمة للغاية للصحة.لقد أوصى المفكر اليوناني أبقراط ، الذي يعتبر والد الطب ، بالفعل: "دع طعامك يكون دوائك". من هذه النصائح ، لديك نقطة انطلاق حول بعض العناصر التي ينبغي اعتبارها نادرة (إن لم يتم حذفها) من القائمة اليومية.
١٠ أطعمة ينبغي عليك عدم تناولها نهائيًا (مارس 2024)
- طعام
- 1,230
