يعتقد الكثير من الناس أن الخيار عبارة عن خضروات ، لكنها في الحقيقة ثمرة. إنه غني جداً بالمواد المغذية المفيدة الصحية التي يمكن أن تمنع بعض المشاكل.
بالإضافة إلى ذلك ، لديهم سعرات حرارية منخفضة للغاية والكثير من الماء والألياف القابلة للذوبان ، مما يجعلها موضحة لتعزيز الترطيب والمساعدة في عملية فقدان الوزن.
إذا كنت لا تزال غير مقتنع بأهمية تضمين الخيار في نظامك الغذائي ، فإليك قائمة بفوائده الرئيسية.
1. غني بالعناصر الغذائية
الخيار غني بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات C و K وغيرها. لتحقيق أقصى استفادة من جميع العناصر الغذائية ، فإن الطرف هو استهلاك الخيار المقشر مع الحفاظ على كمية الألياف.
2. يحتوي على مضادات الأكسدة
تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة ، المسؤولة عن ظهور أنواع مختلفة من أمراض المناعة الذاتية والرئة والقلب. يحتوي الخيار أيضًا على مركبات الفلافونويد والعفص ، والتي تكون فعالة في منع الجذور الحرة الضارة.
اقرأ أيضًا: هل الخيار في العيون يخفف الدوائر المظلمة حقًا؟ العلم يوضح
3. يعزز الماء
الماء ضروري لحسن أداء الجسم وأداء وظائف مهمة ، والمساعدة في عمليات مثل تنظيم درجة الحرارة ونقل النفايات والمواد المغذية. الترطيب السليم يساعد على الأداء البدني والتمثيل الغذائي. لأن الخيار هو حوالي 96 ٪ من المياه ، فهي كبيرة للصحة.
4. مساعدة في فقدان الوزن
الخيار منخفض في السعرات الحرارية (1 حصة 100 غرام يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط). هذا يعني أنه من الممكن تناول العديد من الخيار دون التأثير على زيادة الوزن. يمكن تضمينها في السلطات أو السندويشات أو استبدال مكونات أخرى أكثر من السعرات الحرارية.
5. يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم
لقد وجدت الدراسات على الحيوانات أن الخيار يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ومنع بعض مضاعفات مرض السكري. أظهرت دراسة أخرى أن قشر الخيار فعال أيضًا. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد ما إذا كان هذا هو فعال في البشر.
6. يحسن وظيفة الأمعاء
يؤدي الجفاف إلى عدم عمل الأمعاء بانتظام ، مما يجعل من الصعب على البراز الفرار. لأن الخيار غني بالمياه ، فإن استهلاكها يمكن أن يساعد في جعل الأمعاء تعمل بشكل أفضل بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار على الألياف ، مما يساعد على تنظيم حركات الأمعاء.
كما يستخدم الخيار على نطاق واسع في العلاجات الجمالية ، على وجه التحديد بسبب وظيفته الترطيب. هل سمعت أن الخيار في العيون يمكن أن يخفف الهالات السوداء؟ تحقق من التوضيح العلمي لهذه الوصفة الجمال.
اقرأ أيضًا: شمام البطيخ: 6 فوائد تجعل هذه الفاكهة تستحق اهتمامك
أطعمة مستشفيات مختلفة بشكل كبير من 20 دولة حول العالم (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
