الكاكادا اللذيذة ، الحلوة البرازيلية النموذجية ، هي واحدة من الأطباق المفضلة لدينا عند تحلية الحنك. من أصل غير مؤكد ، لديها تقارير عن أصلها في أفريقيا ، حيث في الليل ، وبعد العمل الشاق ، كان العبيد يتجمعون ويصنعون حلوى من جوز الهند وسكاكين السكر البني ، ويطهوها إلى نقطة التدحرج.
التواجد المستمر أيضًا في موسم العطلات في شهر يونيو ، كان هذا متعدد الاستخدامات ويمكن العثور عليه في إصدارات مختلفة ، سواء مع جوز الهند الأبيض؟ أو يحترق مع الفول السوداني ، الكستناء ، الاسكواش أو السمسم ، هذه الحلوى تغلب حتى الأذواق الأكثر تطلبا.
تعد هذه الحلوى مصدرًا للدخل الإضافي للعديد من ربات البيوت ، وقد تم تكييفها بمرور الوقت ، حيث قدمت مكونات حلوة مثل الحليب المكثف والزبدة ، مما يمنح الطبق نكهة أكثر. بمجرد بيعها في صواني في الشوارع ، اكتسبت الكاكادا بالفعل الهواء الذواقة ويمكن العثور عليها حتى في المخابز والمطاعم وفي المنشأة الأكثر تنوعًا.
إذا كنت ترغب في معرفة أشكال أخرى من هذه الحلوى النموذجية ، فتحقق من الاقتراحات الخاصة بالوصفات اللذيذة واختر المفضلة لديك:
قطع كوكاداس
1. محرق كوكادا: الوصفة النباتية تستخدم الماء أو الحليب النباتي كبديل للحليب التقليدي. أعد بسهولة ، ويحذر المؤلف من الاهتمام اللازم فيما يتعلق وجهة الكوكادا ، والتأكد من أنها لا تصبح دقيق.
2. حليب مكثف Cocada: باستخدام ثلاثة مكونات فقط ، يستنسخ المؤلف هذه الوصفة اللذيذة والجميلة. هنا ، فإن أبرز ما في الأمر هو استخدام الحليب المكثف ، الذي يضمن الحلاوة ويسمح للطبق بالوصول إلى نقطة القطع عند طهيه.
3. الكاكادا البيضاء: في هذا الإصدار من الكاكادا البيضاء التقليدية ، تأخذ الوصفة الحليب بالإضافة إلى الحليب المكثف ، من أجل جعل الطبق طريًا ، لكنه مثالي ليتم قصه في صينية.
4. كوكادا سريعة: هنا وصفة سهلة وعملية. مع أربعة مكونات فقط ، فإن حليب جوز الهند هو الفرق الكبير. بعد طبخ المكونات ، قم بتوزيعها في طبق خبز مدهون وإحضارها إلى الثلاجة لتقطيعها بسهولة.
5. كوكادا مختلفة: باستخدام جوز الهند والحليب والزبدة فقط ، تحمل هذه الوصفة هذا الاسم بسبب قوامها ، فهي ليست صلبة مثل صينية الكاكادا ، ولكنها ليست أيضًا ناعمة بما يكفي لتذوقها بملعقة. النتيجة؟ كريمة ونكهة فريدة من نوعها.
6. Nest Milk Cocada: في هذه النسخة غير العادية ، بالإضافة إلى الحليب التقليدي الجاري استخدامه ، تحمل الوصفة أيضًا علبة من الحليب المجفف ، مما ينتج عنه كوكاد لذيذ مع عش دولسي. الأمر يستحق المحاولة!
7. Cocada من الحليب المكثف والشوكولاتة: هنا ، بالإضافة إلى المكونات الشائعة اللازمة لهذه الوصفة ، هناك أيضًا إضافة مسحوق الشوكولاتة ، مما يضيف نكهة أكثر إلى الحلوى. مثالية ل chocoholics في الخدمة.
8. الكاكادا سهلة وخفيفة: إذا كنت خائفًا من كمية السكر المستخدمة في الإصدارات التقليدية من هذه الوصفة ، فإليك نسخة خفيفة ، حيث يتم تحلية الطبق بالعسل وفانيليا ، بالإضافة إلى جوز الهند ، المكون الطبيعي الحلو.
كريمات الكاكاو
9. الكريما كوكادا: واحدة من أكثر الإصدارات المحببة من هذا الطبق ، والكاكادا أكثر كريمة ، دون تلك المظهر الجاف أو الدقيق مثل بعض الوصفات الأخرى. سهل وعملي ، إنه جاهز في حوالي 20 دقيقة.
10. دسم محترق Cocada: وصفة نباتية ، يستخدم فقط جوز الهند المبشور والسكر البني. بعد طهيها على النار ، دعها تبرد على طبق والتمتع بالحلوى اللذيذة في الداخل مع "قشر". من الخارج
11. دسم au gratin cocada: وصفة الذواقة ، مثالية لتقديمها مع النبيذ الأحمر. إنه مخبوز ، مما يضمن طبقة كريمية في القاع وطبقة من جوز الهند المقرمش في الأعلى.
12. كاكاو ناعم مع الشوكولاتة: هذا خيار رائع يتم تقديمه في حفلات يونيو ، ويمكن تقديم هذه الوصفة في ملاعق ، مما يجعل العرض أكثر متعة. لجعله أكثر ألذًا ، فإن الشوكولاتة الداكنة الذائبة تحدث الفرق.
13. دسم شغف الفاكهة cocada: مزيج لذيذ ، هل يمكن استخدام فاكهة العاطفة في cocada من فضلك؟ والكثير ممن يثبت ذلك. لإضافة هذا المكون ، قم ببساطة بتقليب وتقليص عجينة فاكهة العاطفة. سهل وطبيعي
14. كاكادا بالقرنفل: إضافة القرنفل إلى الكاكادا يمنحها طابعًا شتويًا ونكهة لحفلة يونيو النموذجية. لا يزال القرنفل طازجًا في فيتامين C ويساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا الشائعة في هذا الموسم البارد.
15. Egg Cocada: يستخدم Cocada البيض هذا البيض كعنصر غير عادي ولكن ليس أقل لذيذ. باستخدام صفار البيض فقط ، يغلي الطبق الفرن وله كريمة فريدة.
16. ملعقة بيضاء كاكادا: على الرغم من المقارنة بكثير مع القبلة ، فإن الفرق بين الكاكادا في هذه الوصفة هو استخدام الحليب والسكر ، في حين أن وصفة القبلة تأخذ فقط الحليب المكثف. سريع للغاية ، إنه مثالي لتلك الأوقات التي تشعر فيها بتناول الحلوى.
17.وعاء Cocada: نسخة أخرى تستخدم صفار البيض ، هذه النسخة تدور في جميع أنحاء المقلاة. عندما تصل إلى النقطة ، فقط أطفئ النار وأخدمها. يقترح المؤلف أيضًا استخدام الكاكادا لتلقي الكعك والفطائر ، أو تقديمه مع الآيس كريم.
18. شرنقة الفرن: هنا صفار البيض هو المكون الرئيسي وبأعداد أكبر. سيكونون هم الذين يضمنون القشدة في اللحظة التي يخبز فيها الطبق.
19. بودنغ الكاكادا: آخر عرض للحلويات ، يأخذ بودنغ الكاكادا بعض المكونات التقليدية لهذا الطبق: جوهر الفانيليا وجوز الهند المبشور والماء والحليب المكثف وصفار البيض. الأبرز هو تجميع الطبق ، الذي يستخدم نجارة جوز الهند المبشور في شكل زهرة.
20. فاكهة العاطفة الوظيفية وشيا كاكادا: في هذه الوصفة ، تضيف فاكهة العاطفة نكهة إلى الكاكادا وجنبا إلى جنب مع شيا ، يجعل الطبق أكثر مغذية وظيفية. Chia عنصر غني بالأوميجا 3 والكالسيوم والحديد والألياف ، وهو حليف كبير للنظام الغذائي.
خيار مثالي لقتل الرغبة في تناول الطعام الحلو ، وشخصية الكاكادا هي علاج شعبي في المنازل البرازيلية. سواء أكان ذلك في نسخته المقسَّمة ، أو لتذوقه في الملعقة ، بكل قوته ، فمن المؤكد أن يرضي الكاكادا أي شخص يحاول تذوقه. أراهن!
How to make mouth-watering NANKHATAIS (Goan Christmas Sweet) | Darena Daniette (أبريل 2024)
- 1,230
