13 وصفات مع صلصة الخشب لعشاء فاخر

صلصة لذيذة ومتبهرة تتماشى بشكل جيد مع اللحم: بطل الرواية في منشأنا اليوم هو صلصة الخشب!

يقولون أنه يجب إعداد الصلصة الأصلية مع نبيذ ماديرا المنتج في البرتغال. ومع ذلك ، تظهر الإصدارات الجديدة مع المكونات الأخرى كل يوم ، وجميعها على حد سواء فاتح للشهية.

على الرغم من كونه شخصية شائعة للغاية في المطاعم البرازيلية ، إلا أن تاريخ صلصة ماديرا يأتي منذ فترة طويلة. من الخطأ الاعتقاد بأن الوصفة ظهرت في المطابخ البرتغالية. يتم منح الائتمان لصلصة ماديرا للبريطانيين الذين احتلوا جزيرة ماديرا. شغوفًا جدًا بالنبيذ ، بدأوا في استخدامه في أكثر المستحضرات المختلفة ، بدءًا من الكعك وحتى اللحم. وعندئذ ، على الأرجح ، ظهرت الصلصة.


بمجرد أن تعرف أكثر قليلاً عن الطعام ، لا يوجد شيء مثل تذوقه ، أليس كذلك؟ حتى تحقق من 13 وصفات لذيذة وسهلة يمكنك صنع مع صلصة الخشب؟ حتى يكون لديك خيار stroganoff نباتي والدجاج!

1. خلع الملابس الأساسية

إذا لم تكن قد قمت أبدًا بتصنيع الخشب ، فهذه وصفة سهلة مع خطوة بخطوة. تحتاج إلى النبيذ والزبدة والبصل والثوم ودقيق القمح والمرق والزعتر والملح. التحضير بسيط وواحد من الأسرار هو توتر الصلصة بمنخل.

اقرأ أيضا: 10 الحيل الجدة لاستخدامها في المطبخ


2. صلصة الخشب وهمية

تبدو هذه الوصفة مذهلة مع اللحوم المطبوخة وهي مصنوعة في طنجرة الضغط. في الجزء السفلي من المقلاة ، يجب عليك وضع زيت الزيتون والبصل والثوم واللحوم المقطعة والمرق وشويو والخردل والملح وورق الغار. مع تغطية الماء المغلي والحرارة. تريد أن تعرف الباقي؟ انقر هنا للتحقق من ذلك.

3. فيليه مع صلصة الخشب بسيطة

فيليه رقيق ورائع ، مصحوب بصلصة لذيذة وكاملة. كيف لا لعاب؟ التحضير غير بسيط: فيليه محنك بالملح فقط. لجعل الصلصة أكثر خاصة ، أضف الفطر وقلوب النخيل! وصفة كاملة.

4. فيليه مع صلصة الخشب الأصلي

هذا الاقتراح هو لأولئك الذين يريدون نزوة! قائمة المكونات تشمل الطماطم ، باقة الزهر ، البصل ، عظام اللحم البقري ، دقيق القمح ، الزبدة ، الجزر ، القشدة الحامضة ، الكرفس ، الثوم ، النبيذ الخشبي ، والبراندي. هل سبق لك التوى شيء؟ في هذه الوصفة ستتاح لك الفرصة!


5. ميداليات سمك فيليه في صلصة الخشب

على الرغم من أن نبيذ ماديرا مسؤول عن النكهة المميزة لهذا الطبق ، في هذه الوصفة يمكنك استبدال النبيذ الأحمر الجاف. لمرافقة الميداليات ، قم بإعداد البطاطس والخضروات والأرز أو الهريس. شاهد الوصفة الكاملة هنا واستمتع بوجبتك!

6. شريحة لحم مع صلصة الخشب دون البيرة

تعد صلصة ماديرا خيارًا رائعًا لمرافقة اللحوم الحمراء ، كما أن نكهة محلية الصنع تقدم دائمًا نكهة خاصة للطبق ، أليس كذلك؟ في هذه الوصفة ، تم تحضير شرائح اللحم فيليه بالثوم والملح والفلفل. تم إعداد الصلصة في نفس المقلاة التي صنعت فيها شرائح اللحم. من شهية!

اقرأ أيضًا: 11 وصفة فطيرة دجاج تجعلها مثالية

7. سمك فيليه في صلصة خشب الخردل

احصل على استعداد لتلقي التحيات: هذه الوصفة مدهشة! لجعل صلصة الخشب أكثر لذة ، اكتب الحيلة: أضف 3/4 ملعقة صغيرة من الخردل ديجون ، والذي هو أقوى من الخردل الذي يشيع استخدامه في المطبخ. يقدم مع السلطة والأرز والبطاطا المخبوزة.

8. سمك فيليه في صلصة الخشب مع شيدر والبصل بالكراميل

هل يشبه طعم هذه الوصفة هذا الهامبرغر الشهير من سلسلة مطاعم الوجبات السريعة العملاقة؟ أنت تعرف أي واحد نتحدث عنه. يتكون صحن الطبق من شرائح مغطاة بصلصة الخشب + صوص شيدر بالكريمة + بصل محلى و كراميل. نجاح باهر!

9. Chambaril في صلصة الخشب مع شيري

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، فإن xerém هو طبق نموذجي للبرتغال يستهلك أيضًا على نطاق واسع في البرازيل ، خاصة في الشمال الشرقي. هذا هو إعداد فطيرة على أساس دقيق الذرة. وهل تعرف كيف يذهب شيري مع لحم البقر المشوي مع صلصة الخشب؟ إنه كثير جدا! تحقق من وصفة.

10. لحم بقر مطحون مع صلصة الخشب

يشتهر اللحم المفروم بتنوعه ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. في هذا الاقتراح هنا ، يتم استخدام اللحوم لصنع لفائف خبز بالجبن الموتزاريلا. صلصة الخشب يعطي لمسة نكهة. يقدم مع السلطة والمعكرونة الكاملة الحبوب.

11. سحلية في صلصة الخشب مع الخضروات

يُطلق على سحلية اللحم البقري أيضًا أرماديلو في بعض أنحاء البلاد. بعد هذه الوصفة ، سيكون لديك صلصة خشبية سميكة للغاية. إذا لم تستمتع بها بهذه الطريقة ، فافعلها بطريقة مختلفة: بدلاً من ضرب المرق ، قم بالتوتر فقط.

اقرأ أيضا: 12 أسباب صحية للحب الطماطم

12. دجاج ستروجانوف في صلصة الخشب

صلصة ماديرا ليس فقط لمرافقة شرائح اللحم واللحوم المحمصة.ماذا عن مختلف stroganoff؟ مع صدر دجاج ، شرائح شامبينون ، كريمة حامضة وصلصة خشبية ، الطبق كريمي ولذيذ جداً. الطرف المصاحب هو الأرز الأبيض ورقائق البطاطس. تعلمها الآن!

13. سيتان في صلصة الخشب

بالطبع لم نستطع ترك وصفة نباتية! يعتبر السيتان ، المعروف باسم لحم الغلوتين ، بديلاً رائعًا لنظام غذائي غير حيواني. عنصر خاص لتوابل صلصة الخشب: الزنجبيل! تحقق من وصفة بالتفصيل هنا.

هل أعجبك الوصفات؟ جربهم في حياتك اليومية. يجدر بك التباين في أطباق اللحوم والأطباق الجانبية ، حيث تتوفر دائمًا خيارات متنوعة على طاولتك. شهية سعيدة!

جابلكوا النهارده وصفه روعه لتلميع الخشب جربوها وادعولي (سبتمبر 2021)


  • 1,230