100 وصفات خالية من اللاكتوز للوجبات الصحية اللذيذة

هل لديك عدم تحمل اللاكتوز؟ حسنًا ، كيف وصلت إلى هذه القصة ، هل من الممكن أن تكون الإجابة نعم؟ أو ربما تعرف شخصًا غير متسامح. إذا كانت هذه صورة جديدة ، تجدر الإشارة إلى أن الرعاية الرئيسية لصحة ورفاه المتعصب هي الطعام.

الاحتياط الرئيسي هو استبعاد الحليب ومشتقاته نهائياً من القائمة. من الضروري أيضًا مراقبة وضع العلامات على الأطعمة التي قد تحتوي على اللاكتوز ، كما تؤكد أليس أمارال ، أخصائية التغذية.

في البداية ، يمكن أن يكون تناول الطعام تحديًا. لكن من يقول أنه لا توجد بدائل لذيذة بنفس القدر لاستبدال الحليب؟ قد يفاجأ أي شخص بدأ للتو في التكيف مع القائمة الجديدة ليجد أن الخيارات متعددة ، وبأسعار معقولة وسهلة لتناسب النظام الغذائي.

هناك خيارات من حليب الخضار مثل اللوز ، الكستناء ، اليام ، الكينوا ، الفول السوداني ، المكاديميا ، الأرز وحليب جوز الهند. هل هي خيارات صحية ولذيذة ومفيدة للجسم؟ ، يقترح خبير التغذية.

معرفة المزيد: تعرف كل فوائد حليب جوز الهند

اقرأ أيضا: حليب البقر بروتين الحساسية: نصائح عملية وصفات

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لقضاء الوقت بدون اللاكتوز أن يحقق نتائج جيدة لأولئك الذين لا يعانون من عدم التسامح حقًا. "أقترح على مرضاي إزالة مادة معينة من الطعام ومراقبتها. يقول الدكتور أليس إن الكثير من الناس فوجئوا بالنتائج المفيدة للتخلص من بعض الأطعمة؟

بعد ذلك ، يمكنك إعطاء 100 وصفة خالية تمامًا من اللاكتوز لتحضيرها واستهلاكها في أوقات مختلفة من اليوم. يحتوي على طبق لجميع الأذواق: اللحوم ، نباتي ، نباتي وخالي من الجلوتين. لكن الانتباه! إذا كنت تعاني من حساسية من بروتين الحليب ، فقد لا تكون بعض هذه الوصفات مناسبة لنظامك الغذائي ، لذا احترس من المكونات.

وصفات المعكرونة

1. شعرية نخيل النخيل مع صلصة البشاميل: طبق معكرونة خالي من الجلوتين وخالي من اللاكتوز. صلصة البشاميل؟ ما هي الصلصة البيضاء؟ وهي مصنوعة من حليب برازيل البرازيل ، والوصفة نفسها تعلمك كيفية صنع هذا الحليب في المنزل. مع إعداد الحليب ، يستغرق إعداد الطبق حوالي 30 دقيقة.

2. لازانيا بولونيا بالصلصة البيضاء والسبانخ: إلى جانب عدم وجود اللاكتوز ، هل هذه وصفة خالية من الجلوتين؟ يرصد المعكرونة اللازانيا من الكسافا. يجمع الطبق بين نوعين من الصلصة والسبانخ والموزاريلا ولحم الخنزير. الطرف هو دمج الطبقات في التجمع ، واحدة من الصلصة البيضاء وواحدة من صلصة البولونيز.

3. بيتزا نباتي: هذه البيتزا خالية من الجلوتين ، خالية من اللاكتوز ، نباتية وخالية من البيض! المعكرونة مصنوعة من الحبوب المهروسة أو البطاطا مع دقيق الأرز. للتغطية ، المكونات المستخدمة هي اليقطين والفطر وجوز المكاديميا والثوم والزعتر.

اقرأ أيضا: 25 وصفات لذيذة خالية من الجلوتين في وجبات الإفطار والغداء والعشاء

4. شيا الخبز: بديل رائع لاستبدال خبز الجبن! لا تحتوي هذه الوصفة على الغلوتين ولا تستخدم أي مكونات من أصل حيواني. يتكون العجين من الكسافا والشيا والرش وزيت الزيتون. للتحول إلى اللون الأصفر ، السر هو استخدام الكركم.

5. ترس جنوكتشي: في هذه الوصفة ، يُعتبر أساسًا لترس المعكرونة "جنوكتشي" (المقشور ، المسلوق والمكسر) ، الدقيق المانيوك الحلو ، دقيق القطيفة ودقيق الحمص؟ يمكن استبدالهما بدقيق الأرز. لمرافقة ، فإن الاقتراح هو صلصة الطماطم التقليدية ، مع إضافة الفطر.

6. السباغيتي كاربونارا: سوف المشجعين لحم الخنزير المقدد الموافقة على هذا الطبق. في الوصفة ، يتم دمج السباغيتي الخالية من الغلوتين مع لحم الخنزير المقدد والبيض والتوابل الفاخرة. التحضير بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت ، وهو مثالي للأيام المزدحمة والوجبات السريعة.

7. كوسة الشعرية: بسيطة وعملية ، هل تتطلب هذه الوصفة مكونًا رئيسيًا واحدًا فقط؟ الكوسة. في وقت التحضير ، فقط أضف مرق الخضار وزيت الزيتون والماء بكميات صغيرة. لمرافقة ، اختر صلصة من اختيارك.

8. كانيلوني: هذا الطبق ، إلى جانب عدم احتوائه على اللاكتوز ، خالٍ من الجلوتين والبيض. باستا كانيلوني مصنوع من دقيق الأرز. الحشو المبين هو السبانخ والجزر والكوسة. صلصة الطماطم والثوم والبصل وجيلي الأرز.

اقرأ أيضا: الأكل الصحي: العادات والوصفات من أجل حياة أفضل

9. يام جنوكتشي: مصنوعة من اليام ودقيق الأرز ، هذه الوصفة لا تحتوي على اللاكتوز أو الغلوتين. الصلصة التي تتوافق مع باستا جنوكتشي هي صلصة بيستو مقتبسة من بيلا جيل ، مع الريحان والكستناء.

10. باروا البطاطس جنوكتشي: باستخدام بديل آخر للباستا النوكي ، تستخدم هذه الوصفة بطاطا الباروا ونشا البطاطس والبيض. تأخذ الصلصة المقترحة الطماطم والكوسة والبصل والبقدونس.

11. كوسة كاذبة و معكرونة الجزر: هذه الوصفة بسرعة فائقة وعملية التحضير. المكونات المطلوبة هي الجزر والكوسة ، المصنوعة في شرائح تحاكي السباغيتي. قد تكون الصلصة لمرافقتك هي المفضلة لديك ؛ الوصفة تقترح الطماطم التقليدية مع الريحان.

وصفات الطبق اليومية

12. وظيفية Salpicão: هذا الملح الدجاج خال من الغلوتين أو اللاكتوز ومملوء بالخضروات. تستخدم الوصفة الجزر وساق الكرفس والزيتون والتفاح والجوز والمشمش المجفف. كما أن التوابل نظيفة ، مع الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والفلفل الأخضر والخردل.

13. نخلة القلب Moqueca: هذه وصفة نباتية. صُنع الموكيكا من قلوب النخيل والطماطم والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر وحليب جوز الهند. التوابل أنيق والاستعداد لا يستغرق أكثر من بضع دقائق.

14. أرز البامونتي مع صلصة البشاميل: هذه الوصفة خالية من الجلوتين واللاكتوز. يتم تحضير الصلصة بدقيق الأرز والحليب وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل وجوزة الطيب. بالنسبة للأرز ، قم ببساطة بإضافة شامبانيا وكريمة الأرز أو الصويا إلى الأرز المطبوخ بالفعل. الاقتراح هو تقديم الطبق الذي يرافقه ميدالية في صلصة الخشب.

15. البطاطا الحلوة المهروسة: بدون اللاكتوز والغلوتين ، تحمل هذه الوصفة المهروسة البطاطا الحلوة والثوم والخردل. التحضير بسيط وسريع ، ويمكن تقديم الطبق بمرافقة من اختيارك. اقتراح وصفة هو عجة الكراث.

16. خبزة الدجاج: يتكون هذا الخبز من السالسا البطاطا المهروسة والحشو هي الدجاج مع الطماطم ، والتوابل الخضراء والفلفل. كبديل للبطاطس البقدونس ، يمكنك استخدام البطاطا والكسافا والبطاطا الحلوة أو اليقطين. في التعبئة ، يجدر أيضًا المراهنة على اللحوم الأخرى أو الخيارات النباتية.

17. بطاطا نباتية مهروسة: لا تحتوي هذه الوصفة على أي عنصر من أصل حيواني ، حيث يتم تصنيعه فقط مع البطاطا وزيت الزيتون والتوابل. كاقتراح لتغيير الطبق ، هل من الممكن إضافة خضروات أخرى إلى الوصفة؟ السبانخ والجزر والقرنبيط من بين الخيارات.

18. سوفليه الجزر: وصفة نباتية وخالية من الغلوتين ، وهي مصنوعة من الجزر وحليب الأرز والطماطم ونشاء الذرة. الطبق خفيف وملون ، مما يجعله بديلاً جذابًا للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

19. سمك فيليه في صلصة حليب جوز الهند: إنه خيار مختلف لأولئك الذين يحبون الأسماك ويريدون تغيير الإعداد. تتكون الصلصة من حليب جوز الهند والطماطم والبصل. السمك مشوي ثم يؤخذ إلى اللون البني مع الصلصة.

20. شوربة كريمة المانيوك: ينتج هذا الحساء مرق كريمي للغاية. المكونات الرئيسية هي المنيوك (أو البطاطا باروا) ، حليب جوز الهند ودقيق الكتان؟ هذا الأخير يستخدم لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من المنيهوت. يمكن لأولئك الذين يريدون أن يكملوا مع اللحوم اختيار لحم الخنزير المقدد أو السجق.

21. فيليه الدجاج مع المرق: الصلصة في هذا الطبق تحل محل الصلصة البيضاء التقليدية المصنوعة من حليب الأرز ونشاء الذرة. نظرًا لأن الصلصة نباتية ، يمكن لأي شخص يرغب في تناول وجبة نباتية بالكامل استبدال الدجاج بالخضروات.

22. كريم الذرة: كريم الذرة هو إضافة رائعة تضاف إلى نكهة الأطباق اليومية. تجمع الوصفة الخالية من اللاكتوز بين الذرة وزيت الزيتون والماء ودقيق الشوفان. التحضير بسيط ويستغرق حوالي 15 دقيقة.

23. العجة: بديل رائع لاختلاف أحد الأطباق الأكثر شيوعًا في الحياة اليومية. تشمل الوصفة دقيق الأرز والفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس والطماطم. التحضير سريع ويمكن ملء الحشوة حسب ذوقك أو المكونات المتاحة في الخزانة.

24. وظيفية ستيك بارميجيانا: تستبدل هذه الوصفة دقيق القمح التقليدي بمزيج من دقيق الأرز والقطيفة أو الكينوا. والنتيجة هي اللحوم متموج وصحية. تعمل الوصفة أيضًا بشكل جيد عن طريق استبدال شريحة لحم حمراء بالدجاج.

25. فيليه الدجاج المقلي: بدون اللاكتوز أو الغلوتين أو البيض ، تعطي هذه الوصفة طبقًا مخبوزًا لذيذًا. المكونات الرئيسية إلى جانب الدجاج هي حليب الأرز ودقيق الأرز وفتات الخبز الخالية من الغلوتين و؟ البيض؟ بذور الكتان.

26. دجاج فريكسي: طبق دسم وسريع الإعداد. كبديل عن القشدة الحامضة ، اختر كريم الصويا أو الأرز. وتستكمل الوصفة بالزيتون والذرة الخضراء والأعشاب الطازجة والبصل والتوابل الأخرى.

ستروجانوف مع حليب جوز الهند: حليب جوز الهند هو بديل رائع لكريم الوصفات التقليدية وتضيف النكهة لمسة مختلفة للنتيجة النهائية. لجعل الطبق نباتي تمامًا ، هناك فكرة واحدة هي تبادل الدجاج لقلوب النخيل.

وجبات خفيفة سريعة والفطائر المالحة وصفات

28. كرات الكسافا مع الدجاج: سريعة وعملية ، لا تتطلب هذه الوصفة إلا الكسافا المطبوخة والدجاج المقلي والتوابل والأعشاب حسب الرغبة. يخبز الطبق ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع بعض الصلصة المرافقة.

29. الكوكيز الشمبانيا: تعد ملفات تعريف الارتباط رائعة لتقديمها في الوجبات الخفيفة السريعة طوال اليوم. الوصفة تستخدم البيض والسكر والدقيق.يمكن لأي شخص يريد خيارًا خالٍ من الغلوتين أن يستخدم مزيجًا من دقيق الأرز ونشا البطاطا والرشات الحلوة.

30. كيشي كله: بالنسبة للعجين الخيشي ، حدد دقيق الحمص أو دقيق الشوفان أو قطيفة المرقطة. هل الحشو المقترح لأربعة أجبان؟ كل منهم خيارات خالية من اللاكتوز. هناك أيضًا اقتراح بحشوات نخيل القلب مع السبانخ أو الكراث. والنتيجة هي طبق جميل ولذيذ يلفت الأنظار على الطاولة.

31. المالحة الوظيفية: يُعرف هذا الطبق المارومبا المملح أيضًا بالبطاطا الحلوة والدجاج المقطّع والكينوا أو القطيفة والشيا والكتلة الحيوية الموز الأخضر. يمكن لأولئك الذين يفضلون استبدال البطاطا الحلوة للبطاطس الشائعة أو الكسافا.

32. طبل خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز وخالية من البيض. عجين هذه العجينه هو بطاطس مع دقيق الأرز. حشو الدجاج ، ولكن أي شخص يريد طبق نباتي يمكن أن تحل محل اللحوم للخضروات. لجعل الوصفة أكثر صحة ، هل تفضل أن تخبز العجين أو القلي؟ العجين هو متموج على قدم المساواة.

33. سوفليه الخضروات: سر نجاح هذه الوصفة هو متابعة الإعداد على مراحل. من بين الخضروات المستخدمة هي الكوسة والذرة والبازلاء ، ويمكن إضافة أنواع أخرى مثل القرنبيط والطماطم والقرنبيط. الدقيق المستخدم هو الأرز والحليب نبات.

34. خبز الجبن الخالي من اللاكتوز: الاستعداد للخبز الجبن دون الجبن! تمزج الوصفة بين النشا الحلو والنشا الحامض والبطاطس التي تؤدي إلى لفائف قد لا تحمل الجبن ولكنها لذيذة بنفس القدر. التحضير بسيط وعملي.

35. المايونيز: لا حليب ، لا فول الصويا ولا البيض ، هذه الوصفة هي بديل رائع لمرافقة مختلف الوجبات الخفيفة والأطباق. المكونات الرئيسية هي طحين الأرز والرووت أو نشا الذرة وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون. هل التحضير بسيط للغاية؟ فقط ضرب كل شيء في الخلاط.

36. بار محلي الصنع: يعد هذا الخيار خيارًا جيدًا لتناوله في حقيبتك ، فهو أكثر صحةً وأرخص من شراء حانة حبوب جاهزة. المكونات هي الموز ودقيق جوز الهند وزيت جوز الهند والكاجو وجوز الهند المجفف. يستمر الشريط من يومين إلى ثلاثة أيام.

37. عجينة منزلية مع طماطم مجففة: يعد إعداد هذه الوصفة بسيطًا للغاية ، وفاز فقط على جميع المكونات في الخلاط. ستحتاج إلى كوخ خالٍ من اللاكتوز والطماطم المجففة بالشمس والبصل والبقدونس. لمرافقة ، يجدر استخدام الجزر والخبز المحمص.

38. جبنة الكستناء النباتية الطازجة: وصفة رائعة للجبن بدون اللاكتوز ودون أي منتجات حيوانية! المكونات هي المكسرات والأجار والليمون والماء والبهارات حسب الرغبة. يستغرق الجبن خمس ساعات في الثلاجة للوصول إلى النقطة وتبدو جميلة.

39. فطيرة الدجاج: عجينة هذه فطيرة نباتي تماما ، وذلك باستخدام؟ البيض؟ من بذور الكتان ودقيق الأرز وتقصير. الحشو المقترح هو دجاج ، ولكن يمكن استبداله ببدائل أخرى. تعطي الوصفة 22 فطيرة يمكن تجميدها ثم تسخينها في الميكروويف أو الفرن.

40. نباتي فول الصويا: يتم إعداد هذا الطبق بحليب الصويا وكمية كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت حتى يصل إلى النقطة الصحيحة. هل تتطابق القاعدة مع الوظائف الإضافية المختلفة؟ جزر ، طماطم مجففة ، زيتون ، ثوم ، بهارات خضراء ، وغيرها.

41. هريس مغطى بتركيا برش الديك الرومي الكامل: وصفة كب كيك المالحة هذه رائعة لوجبة خفيفة بعد الظهر وجذابة للغاية للأطفال. البديل الخالية من اللاكتوز هو كريم الصويا المستخدم في عجينة البسكويت. غلة وصفة 12 وحدة.

42. جبنة المكاديميا: هل جبن المكاديميا النباتي وليس المكاديميا هو الخيار الوحيد؟ يمكنك أيضًا استخدام اللوز أو اليام أو الكاجو أو الفقرة. لتعزيز النكهة ، يجدر استخدام الكركم والبذور (اليقطين ، عباد الشمس أو السمسم) والتوابل بشكل عام.

43. فطيرة خفيفة: المكونات الرئيسية لعجين الفطيرة الخالية من الغلوتين وخالي من اللاكتوز هي دقيق الحمص وألياف فول الصويا والرشات الحلوة. الحشوة المقترحة هي دجاج كريمي ولكن يمكن استبدالها بخيارات أخرى.

فطيرة حلوة وصفات

44. كعكة الغابة السوداء: لا تحتوي هذه الكعكة على أي لبن ، ولكنها تعوض عن الحاجة إلى سائل بالماء ونصف دزينة من البيض. بدلاً من الشوكولاتة ، تُصنع الكعكة من مسحوق الكاكاو. الوصفة أيضا لا تأخذ الغلوتين والتحضير بسيط وعملي.

45. دقيق الذرة وكعكة جوز الهند: بالإضافة إلى البيض ، تأخذ هذه الوصفة الزيت والماء أو حليب جوز الهند. إن الاقتراح بأن يكون الطبق خاليًا من الجلوتين أيضًا هو استخدام دقيق الأرز. مع ترك الكعكة أخف وزناً ، تأخذ الوصفة التحلية كبديل للسكر.

46. ​​كعكة الجزر: بالنسبة للمكرونة (الخالية من الجلوتين) ، المكونات هي دقيق الأرز والجزر والبيض والزيت والسكر البني. صُنعت طبقة الشوكولاتة الشهيرة ، والتي تأتي غالبًا مع كعك الجزر ، من حليب الصويا ومسحوق الكاكاو ونشاء الذرة والسكر البني. وقت الإعداد لا يصل إلى ساعة واحدة.

47. كعكة الشوكولاتة: هذه هي كعكة الشوكولاتة التقليدية ، ولكن خالية من اللاكتوز وخالية من الجلوتين وخالية من البيض. الدقيق المستخدم هو بذور الكتان والأرز ونشاء الذرة. لإعطاء الدوري ، يتم تفريق وصفة البطاطا الحلوة. كبديل للبيضة ، رطب ببساطة ملعقة كبيرة من دقيق بذور الكتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

48. كعكة الذرة ودقيق الذرة: هذه الكعكة أيضا لا تحتوي على الغلوتين. تأخذ الوصفة الذرة ، دقيق الذرة ، حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور. لتحضير ، ببساطة تغلب على جميع المكونات في خلاط ويخبز حتى يصل إلى النقطة.

49. فوزي فوطة آيس كريم: يعتبر دقيق الأرز ونشا البطاطا وحليب جوز الهند والنشا الحلو وجوز الهند المبشور من المكونات الرئيسية في عجين هذه الكعكة. يتكون الشراب من حليب جوز الهند وحليب الصويا والسكر. لتكملة ، نصيحة هو تمرير قطع الكعكة المخبوزة في شراب وجوز الهند المبشور قبل وضعه على الجليد.

50. شريحة مجرية: أهم وصفة لهذه الوصفة هي حليب جوز الهند ، والذي يستخدم في العجين ، والحشو والشراب. على الرغم من أنه من الضروري القيام بالمراحل الثلاث للوصفة بشكل منفصل ، إلا أن التحضير لا يزال عمليًا جدًا ولا يستغرق الكثير من الوقت.

51. فطيرة الفاكهة العاطفة: إلى جانب كونها خالية من اللاكتوز ، هذه الكعكة خالية من السكر! المكون الرئيسي هو فاكهة العاطفة ، قاعدة مصنوعة من زبدة الفول السوداني ، والحليب المستخدم هو جوز الهند ويمكنك استخدام التحلية لتذوق.

52. قدح كيك الذرة: هذه الوصفة سهلة الإعداد ، وهي جاهزة في أقل من عشر دقائق وهي مثالية للوجبات السريعة أو عندما تضغط على "الجوع الحلو". المكونات الرئيسية هي حليب جوز الهند والذرة الخضراء ودقيق الذرة.

53. ملف تعريف الارتباط المناسب: بديلاً رائعًا للحلوى الصحية تمامًا ، لا تحتوي هذه الملفات على الغلوتين أو اللاكتوز أو السكر أو الزيت. ستحتاج إلى الأفوكادو والموز والزبيب ونشاء الذرة والقرفة وجوز الهند المبشور والمكسرات.

54. كعكة الذرة: بدلاً من استخدام الدقيق أو الذرة الخضراء ، تأخذ هذه الوصفة (الخالية من الجلوتين) الذرة. الحليب هو جوز الهند واللمس الخاص هو إضافة الشمر. التحضير بسيط ويستغرق حوالي 50 دقيقة.

55. فطيرة الفراولة مع فتات مقدد تتصدر: هذه الكعكة لديها ثلاث طبقات. الأول هو كعكة الخليط ، والثاني هو ملء الفراولة والأخير هو فتات حلوة تتصدر. على الرغم من أنها خالية من اللاكتوز والفواكه ، إلا أنها وصفة حلوة للغاية تحتوي على الكثير من السكر.

56. كيك البرتقال والبرتقال واللبن هذه وصفة للابتعاد عن نكهات الكيك التقليدية. المكونات الرئيسية هي دقيق الأرز ، عصيدة من دقيق الذرة ، عباد الشمس وبذور شيا والبرتقال والعسل واللبن الخالي من اللاكتوز. يمكن أيضًا استبدال الزبادي بكريم الصويا.

57. كعكة الجوز الموز: تحتوي هذه الكعكة الخالية من الغلوتين أيضًا على دقيق الجوز البرازيلي والحليب النباتي والموز والقرفة. تحتل المرتبة الأولى شراب الكراميل المصنوع من السكر والماء.

58. كعكة الفراولة وجوز الهند: لهذه الوصفة ستحتاج إلى فراولة (مخفوقة بعصير كثيف جداً) وحليب جوز الهند. اقتراح شراب بسيط للغاية ، المصنوع من السكر وعصير الفاكهة نفسه المستخدمة في العجين.

59. مافن كيك بالشوكولاتة: الكعك خالي من الجلوتين ، خالي من اللاكتوز ، خالي من البيض وخالي من الصويا. الحليب المستخدم هو الأرز والدقيق مزيج من نشا البطاطس والدقيق الحلو ودقيق الأرز. لملء ، ضع ببساطة قطعة صغيرة من الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز في كل مقلاة الكعك قبل الخبز.

60. كريمة التفاح: إلى جانب لذيذ ، هذه الكعكة يعد برائحة خاصة. المكونات الرئيسية هي دقيق الأرز والحليب والتفاح والعسل والتاريخ والقرفة والقرنفل والزنجبيل والفانيليا. انتبه للخطوات عند التجميع.

61. براوني شوكولاتة: هذه الوصفة لا تأخذ أي نوع من الحليب. للحصول على العجين ، سوف تحتاج إلى زيت ودقيق الأرز والدقيق الحلو ومسحوق الكاكاو. للحصول على نكهة إضافية ، استخدم الجوز أو البندق حسب الرغبة. والنتيجة هي عجينة لينة جدا.

62. كب كيك الفانيليا النباتي: عجين كب كيك يحتوي على هريس التفاح والفانيليا ودقيق الأرز والنشا والزيت. كغطاء ، الاقتراح هو صقيع الكستناء. غلة وصفة 12 وحدة.

63. كعكة بيضاء أساسية: أبسط الكعك ، في نسخته المجانية من اللاكتوز. الحليب المستخدم هو جوز الهند وما زال هناك خيار لاستبدال دقيق القمح الشائع لجعل الوصفة خالية من الجلوتين. في وقت التقديم ، يمكن أن تكون الفواكه والهلام والمواد المضافة إضافات رائعة.

64. بقلمي مع شراب البرتقال: الوصفة بسيطة للغاية وتتطلب بعض المكونات ؛ وأهمها البرتقالي ونشاء الذرة. يعد تحضير المعكرونة والشراب سهلًا وعمليًا. العملية كلها تستغرق حوالي 40 دقيقة.

65. كعكة وخز: لهذه الوصفة ستحتاج إلى شوكولاتة خالية من اللاكتوز. المكونات الأخرى هي الحليب النباتي ودقيق الأرز ونشا البطاطس والبيض والزيت. قبل النفخ ، انتظر حتى تبرد الكعكة تمامًا.

66. ضوء كعكة عارية: الخليط من هذه الكعكة هو البني والشوكولاته ، وذلك باستخدام السكر ديميرارا لتحلية.يعوض نقص الحليب بالماء والزيت والبيض. لملء ، الاقتراح هو حلوى حليب الصويا.

67. كعكة عيد ميلاد: الحليب المقترح هو حليب اللوز وخليط الكعكة خالٍ من الجلوتين. الحشوة عبارة عن وصفة حليب مكثفة بسيطة للغاية من حليب جوز الهند تستخدم حليب جوز الهند والسكر البني فقط. تتصدر غاناش الشوكولاتة مع الكتلة الحيوية الموز الأخضر.

وصفات الحلوى

68. فطيرة الشوفان: مع حليب الخضروات ، دقيق الشوفان وبذور الكتان لتحل محل البيض ، هذه الوصفة تحتوي على إعداد بسيط للغاية؟ ما عليك سوى خلط جميع المكونات وقلي الفطائر في المقلاة. في وقت التقديم ، يكون الاقتراح هو مرافقة طبق العسل والعنب البري.

69. حلوى الشوكولاتة: اختيار جيد لأولئك الذين يريدون حلوى منخفضة السعرات الحرارية وخالية من اللاكتوز. هذه الوصفة لا تتطلب سوى مسحوق الكاكاو والأفوكادو. من يريد التحلية أكثر يمكنه أن يفعل ذلك بالعسل أو الصبار أو المحليات.

70. روميو وجولييت: لصنع الجبن ، ستحتاج إلى الكاجو ، التابيوكا ، السمن ، الملح وقليل من قطرات الليمون. يتكون الجوافة هلام مع آجار آجار وعصير الجوافة. يمكن استخدام هذا الجبن حتى كملء للأطباق الأخرى ، والاتساق هو من الجبن كريم.

71. كريم الجليد: يمكن أن يكون الآيس كريم بمثابة جوكر في عالم الحلويات كمرافقة للكعك والفطائر وغيرها من الحلويات الأخرى. تشتمل النسخة الخالية من اللاكتوز على حليب جوز الهند ونشاء الذرة والفانيليا وصفار البيض والسكر.

72. وافل منزلية: أي شخص لديه صانع وافل للمنزل سيستمتع بهذه الوصفة الخالية من الغلوتين واللاكتوز! بالإضافة إلى الحليب الخالي من اللاكتوز ، يحتوي العجين على دقيق خالٍ من الغلوتين ودقيق بذور الكتان وزيت جوز الهند. لا يزال بإمكانك تحويل الوصفة إلى بسكويت الوفل عن طريق إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو.

73. دقيق الشوفان: هذه الوصفة عملية للغاية ، وتقدم حصيلة واحدة ومثالية لصنع الحلوى السريعة للحياة اليومية. لصنع ، سوف تحتاج إلى حليب الصويا والعسل والشوفان المقشر. الاقتراح هو لخدمة يرافقه شرائح المانجو.

74. التقبيل: بدون سكر ، تحلى هذه الوصفة القبلية بالفواكه. المكونات هي التمر وحليب جوز الهند وجوز الهند المبشور. تعطي الوصفة 12 حلوى ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

75. موس الفاكهة العاطفة مع الشوكولاتة: مزيج من الجيلاتين بدون نكهة وعصير الفاكهة العاطفة والقشدة الحامضة للأرز وحليب الصويا المكثف ينتج عنه قشدة كريمة ومتسقة. لتتصدر الأطعمة المقرمشة ، قم بإذابة شريط الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز.

76. جيلاتين موس: هذا موس هو بديل جيد ل Danoninho. المكونات هي الجيلاتين بنكهة الفراولة والماء وحليب الصويا المكثف وكريم الصويا. يمكنك حتى تغيير طعم الجيلاتين للحلويات المختلفة.

77. قرع محشو بكريمة دسم: حلوى مختلفة تبدو جميلة وسريعة؟ يستغرق الإعداد الكلي حوالي 30 دقيقة. لتصنع ، ستحتاج إلى اليقطين وجوز الهند المبشور وحليب جوز الهند.

78. الحلم: الحلم مصنوع من حليب الصويا والدقيق الحلو ودقيق الأرز. عند قلي العجينة ، عليك أن تتعرف على الشكل الصحيح وتصبح لونه بنيا ذهبيا. مرة واحدة المقلية ، غيض هو رش مع السكر والقرفة.

79. بيتي جاتو شوكولاتة مع زبدة الفول السوداني: لصنع هذا الطبق ، ستحتاج إلى الشوكولاته الخالية من اللاكتوز وزبدة الفول السوداني. والنتيجة هي غاتو بيتي كريمي للغاية يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر وتسخينه في الميكروويف عند التقديم.

80. كريمة البندق بالشوكولاتة: يتكون هذا الكريم من الحليب النباتي والشوكولاته المذابة والبندق. إنه خيار جيد للأكل النقي ، لتكملة الحلويات ، مثل التعبئة أو تحتل المرتبة الأولى ، وتناول الطعام مع الخبز أو التابيوكا أو ملفات تعريف الارتباط.

81. وظيفي دسم Hominy: يتم صنع حليب الذرة مع حليب جوز الهند وما زال يأخذ الكتلة الحيوية من الموز الأخضر لزيادة القيمة الغذائية للطبق. هل التحضير بسيط للغاية؟ ما عليك سوى إحضار جميع المكونات حتى الغليان وتغلي لمدة 20 دقيقة.

82. جراتان كوكادا: لجعل هذا الكاكادا سوف تحتاج فقط أربعة مكونات؟ حليب الصويا وجوز الهند المبشور والكريمة النباتية وحليب الصويا المكثف. يستغرق الإعداد ما يزيد قليلاً عن 20 دقيقة وتُقدم الوصفة ست وجبات.

83. قدم الطفل: هذه الوصفة عملية للغاية وتتطلب فقط السكر البني والفول السوداني وحليب الصويا. سر قدم طفل عظيم هو الانتباه إلى الطهي للوصول إلى النقطة المثالية.

84. معكرون الفراولة: لجعل هذا الحلو نموذجي من المطبخ الفرنسي ، والاستعداد لاتباع العديد من الخطوات. قائمة المكونات للعجين والحشو واسعة النطاق. يتم استبدال مشتقات الحليب بمنتجات الصويا. والنتيجة حلوى جميلة وجذابة ولذيذة.

85. الآيس كريم الطبيعي: لصنع هذا الآيس كريم ، ستحتاج فقط إلى مكونين وخلاط.القاعدة عبارة عن موزة مجمدة والنكهة المقترحة هي التوت (أيضًا في الفواكه المجمدة) ، ولكن من الممكن التغلب على الموز بمسحوق الكاكاو للحصول على الآيس كريم أو تغيير الفواكه. بسيط وسريع.

86. حليب جوز الهند المكثف: عنصر ضروري في العديد من الوصفات ، يمكن تفويت الحليب المكثف بشدة بسبب عدم تحمل اللاكتوز. تعلم هذه الوصفة كيفية صنع الحلوى مع حليب جوز الهند والسكر مع التحريك وإثارة هذه النقطة.

87. كروس: هذا المعكرونة كروس لا يحتوي على الغلوتين أو اللاكتوز. للحصول على الشكل الصحيح ، استخدم حقيبة المعجنات ذات النجوم. تعطي الوصفة عشرة كروس والدلالة على أنها تستهلك بعد وقت قصير من القلي.

88. مهلبية بدون حليب: بودنج خالٍ من الحليب يتطلب نصف دزينة من الحليب وحليب جوز الهند والسكر. لكي لا تتذوق مثل البيض ، فإن الحافة هي فصل الصفار ونخلها قبل الخلط مع المكونات الأخرى. يتكون الشراب فقط مع السكر والماء.

89. رصف الشوكولاته دولسي دي ليش: ستحتاج إلى هذا الصويا ، حليب الصويا أو كريمة الأرز ، حليب الصويا ، الخروب وحليب الصويا المكثف. هل الوصفة مقسمة إلى أربعة أجزاء؟ كريم ، شراب ، ملء وتصدرت.

90. العميد بدون حليب مكثف: وصفة هذا العميد خالية من اللاكتوز وخالية من الجلوتين وخالية من البيض. المكونات هي حليب الصويا ومسحوق الكاكاو والشوكولاته الداكنة والكريمة النباتية والسكر.

91. خبز الزنجبيل: تعطي هذه الوصفة 24 إلى 30 لفة عسل ، حسب حجم كل ملف تعريف ارتباط. لصنع حلوى خالية من الغلوتين واللاكتوز ، سوف تستخدم حليب جوز الهند ودقيق اللوز ومسحوق الكاكاو ومزيج خبز الزنجبيل.

اللاكتوز الحرة شرب وصفات

92. عصير الشوكولاته النباتية: لهذا العصير ، سوف تحتاجين إلى الموز والتوت ومسحوق الكاكاو وحليب اللوز. الوصفة صحية للغاية وتغلب على جميع المكونات في الخلاط. العائد هو كوبين.

93. مسحوق كابتشينو: هذا المزيج رائع لتناول كوب من الكابتشينو في متناول يديك دائمًا ، مع إعداد سريع ومريح. الإصدار الخالي من اللاكتوز يمزج حليب الصويا المجفف مع مسحوق الكاكاو والقهوة الفورية وصودا الخبز والقرفة.

94. زبادي يوناني محلي الصنع: لصنع الزبادي اليوناني في المنزل لديك فقط اللبن واللبن الزبادي بدون اللاكتوز. من المهم ترك الخليط في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يكتسب الزبادي الاتساق.

95. نباتي حليب الفراولة: مكونات هذا اللبن هي الفراولة واللوز والماء والجليد والسكر. الخطوة الأولى هي فصل حليب اللوز ، ثم إضافة الفراولة والمحلاة. وصفة غلة لتر.

96. شوكولا ساخنة خالية من اللاكتوز: يتم تحضير الشوكولاته الساخنة مع الحليب النباتي ومسحوق الكاكاو والسكر. لإضافة قيمة غذائية إلى المشروب ، يجب أيضًا استخدام الكتلة الحيوية من الموز الأخضر أو ​​دقيق الأرز.

97. عصير الفراولة والموز: حليب الصويا والفراولة والموز والعسل والقرفة تجعل هذه الوصفة مشروبًا صحيًا وملونًا ورائعًا للشرب الباردة.

98. عصير الموز والأناناس: ستحتاج إلى حليب نباتي وأناناس وموز (يفضل تجميده) وجوهر الفانيليا لصنع هذا العصير. للتحلية ، يمكنك استخدام العسل ، الصبار ، التحلية أو السكر الذي تختاره.

99. عصير الفراولة وجوز الهند: أساس هذا عصير هو حليب الفراولة والموز وجوز الهند. الاقتراح هو التحلية بالعسل والتغلب على الجليد حسب الرغبة وتناول المشروب باردًا جدًا.

100. حليب الخضار: يعتبر حليب الخضروات البطاقة الأساسية في الوصفات الخالية من اللاكتوز وهو عنصر مطلوب في معظم الأطباق سواء كانت حلوة أو مالحة. إلى جانب كونها عالية القيمة الغذائية ، والكامل للمعادن والفيتامينات ، أليس من الصعب الحصول على حليب الخضار؟ يمكنك القيام بذلك في المنزل بعدة طرق. ستجدون في الوصفة وصفات لحليب اليام والكينوا وعباد الشمس والسمسم واللوز والأرز وفول الصويا وجوز المكاديميا ودقيق الشوفان وبذور اليقطين.

الآن لديك الكثير من الخيارات للاستمتاع بالأطباق الخالية من اللاكتوز في أي وقت من اليوم!

أطباق خالية من الغلوتين (أبريل 2024)