لدى العديد من الأشخاص عادة الإبقاء على الثلاجة ممتلئة ، لكن الوفرة الملحوظة يمكن أن تعني الهدر والتسمم الغذائي المحتمل ، لأن الكثير من العناصر يمكن أن تسبب نسيان الطعام وإفساده أو في أماكن غير مناسبة للمحافظة عليه بشكل مثالي. والاستهلاك في المستقبل.
لا يعد تنظيم الثلاجة إجراءً لا لزوم له ، بل هو مسألة صحية ، حيث إن الأدلة على أن الطعام مدلل غير مرئي ، لذلك من الضروري منعه بتخزينه بشكل صحيح والتحكم في صلاحيته ، في حالة وجود منتجات. الصناعية.
لتجنب فتح الثلاجة والعثور على الرائحة الكريهة أو الطعام ، راجع النصائح العشرة التالية التي تعلمك كيفية تخزين مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات بشكل صحيح ، وتعلم كيفية تنظيم الثلاجة بشكل ملائم وفعال:
1؟ البيض في المربع الأصلي
يجب عدم إزالة البيض من الصندوق الأصلي أو غسله قبل وضعه في الثلاجة. يعد صندوق الورق المقوى من المواد المثالية للحفاظ على هذا الطعام بشكل مثالي ، والذي يجب غسله فقط في وقت الاستخدام ، وليس قبل الذهاب إلى الثلاجة ، حيث يمكن لقذيفة مسامية امتصاص الماء وتخزينه مما يؤدي إلى تلفه.
2؟ الحليب في المكان المناسب
لكي لا يفسد اللبن ، يجب أن يكون على الأرفف الأكثر برودة في الثلاجة ، عادةً ما تكون أعلى ، لأن الحليب عندما لا يتعرض لدرجات حرارة منخفضة يميل إلى التخمير وبالتالي يكتسب الطعم الحامض وتراكم البكتيريا.
3؟ تاريخ الألبان المرئية
الزبادي والقشدة الحامضة والجبن تحتاج أيضا ، وكذلك الحليب ، لتبريد جيد. نظرًا لأنه يتم شراء هذه العناصر بكميات أكبر وتأتي في أجزاء صغيرة ، يجب توخي الحذر الشديد فيما يتعلق بهذه الأطعمة: تاريخ انتهاء الصلاحية.
تقول إيزابيلا بيكسوتو ، خبيرة الإنتاج والجودة: "حاول تكديس صواني الزبادي ، على سبيل المثال ، مع ترك الأقرب إلى انتهاء الصلاحية".
4 اللحوم النيئة مع بالتنقيط المحمية
يجب أن يكون اللحم النيئ دائمًا في الثلاجة ، ولكن حتى يوضع الثلج في أرفف الثلاجة وبرطانة تحته حتى لا تسقط الدماء والماء في الثلاجة أو غيرها من الأطعمة.
تعتبر قطرات اللحم خطرة جدًا إذا ما تلامست مع الأطعمة الأخرى لأنها يمكن أن تلوثها ، مع عصيرها والبكتيريا التي قد تتطور في هذا الخليط. يشرح الدكتور إيزابيلا.
5؟ الخضروات في مكان رطب
لكي تظل الخضروات طازجة لفترة أطول ، احتفظ بها بقليل من الرطوبة. وبالتالي فإن درج الخضار هو المكان المثالي في الثلاجة لتخزينها. إن إبقائها في أكياس بلاستيكية مربوطة بشكل فضفاض وعدم غسلها قبل الاستخدام هي أيضًا من التدابير الجيدة للحفاظ على العزلة ومنع تراكم البكتيريا بالمياه الزائدة.
6 الفواكه دون غسل
يجب أن تكون الفواكه أيضًا في درج الخضار وملفوفة في أكياس بلاستيكية ، باستثناء ثمار الحمضيات التي يمكن أن تكون مجانية. في هذه الحالات ، لا يعد الغسيل عند التبريد ، فقط في وقت الاستهلاك ، أمرًا ضروريًا ، حيث أن الفواكه حساسة للتدهور الناجم عن الرطوبة الزائدة وبكتيريا المياه.
7 مطعمة في الرفوف الوسطى
النقانق وكذلك مرطبانات الطعام التي تحتوي على معدل دوران عالٍ هي الأطعمة التي يمكن تركها على الرفوف الأكثر برودة في الثلاجة. نظرًا لأن النقانق تحتوي على مستويات عالية من المواد الحافظة ، فإن تدهورها يكون أكثر صعوبة ، لذلك لا يتطلب الأمر مثل هذا التبريد. ولكن حذار ، لأنها اللحوم لا ينبغي أن تكون هذه إما على الرفوف المنخفضة أو في الباب.
8 مختومة بإحكام الجبن والجبن
يجب تخزين الزبدة والجبن في مرطبانات محكمة الإغلاق وفي درج منتجات الألبان في الثلاجة ، حيث يمكنهم الحفاظ على درجة الحرارة المثالية دون تجميد مفرط وفقدان الملمس أو التورم.
9 توابل على الباب
عادة ما تكون التوابل غنية بالخل والملح ، وهي مواد حافظة طبيعية. لذلك ، يمكن ترك الكاتشب والمايونيز وصلصات السلطة والزيتون والمخللات المخللة أو قلوب النخيل ، على سبيل المثال ، على باب الثلاجة.
10؟ أكثر تبريد عصير طبيعي
يتم الاحتفاظ بالمشروبات مثل العصائر والمشروبات الغازية والماء جيدًا في باب الثلاجة ، ولكن العصائر غير الصناعية ، أي العصير الطازج من الفاكهة يجب أن تكون على أرفف أكثر برودة وأن يتم استهلاكها في أسرع وقت ممكن ، حيث لا تحتوي على مواد حافظة وتفقد. خصائصه الفيتامينية مع مرور الوقت أكثر عرضة لتطوير البكتيريا.
10 حلول رائعة لإزالة البقع و الخدوش بواسطة معجون الأسنان (أبريل 2024)
- المطبخ ، المنظمة
- 1,230
