10 عصائر مع القوى الطبية

منعش ولذيذ. هذه هي العصائر الطبيعية المصنوعة من الفواكه! لكن الأسباب الجيدة لاستهلاكهم تتجاوز مسألة الذوق: هل تعلم أنه يمكنهم المساعدة في تخفيف الأعراض وحتى محاربة بعض الأمراض؟!

تأتي هذه الفائدة الكبيرة من حقيقة أن الفواكه والخضروات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. أكدت دراسة ، على سبيل المثال ، بواسطة Glayds Block ، دكتوراه من جامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة) ، أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفواكه والخضروات يقللون من احتمال الإصابة بالسرطان ؛ بينما اقترح معهد الولايات المتحدة الوطني للسرطان وجود صلة بين استهلاك الحمضيات وانخفاض كبير في سرطان المعدة بين السكان الأمريكيين.

لكن هذه مجرد أمثلة قليلة ، حيث تم إجراء الكثير من الأبحاث ولا يزال يثبت الفوائد الصحية العديدة للاستهلاك المنتظم للفواكه.


بشكل عام ، ينصح الممارسون الناس بتناول خمسة أنواع أو أكثر من الفواكه يوميًا ونفس الكمية من الخضروات لتقوية جهاز المناعة وبالتالي منع الأمراض التنكسية.

وبالطبع ، إلى جانب تناول الفاكهة مباشرة ، فإن تحويلها إلى عصير هو بديل رائع لمتابعة هذه التوصية.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الفواكه (والخضروات) ليست دواء! إنها مجرد أطعمة مغذية توفر الفيتامينات والمعادن المعدنية للحفاظ على صحتك.


تشير ليليان أوبرمان ، أخصائية التغذية الطبية ، إلى أن العديد من الأمراض تحتاج إلى تدخلات أخرى ، لذا يمكن لعصائر الفاكهة أن تساعد ، لكن لا يمكن اعتبارها مسؤولة فقط عن القتال / العلاج.

ومع ذلك ، فإن الممرضة الطبية تذكر أن فوائد العصائر الطبيعية عديدة: من الترطيب البسيط وإمدادات الطاقة إلى الخصائص المحفزة ومضادات الأكسدة ومدرات البول والمسهلات وغيرها.

عصير الرعاية الصحية وصفات

فيما يلي قائمة بعشرة عصائر يمكن أن تساعد في مكافحة أو تخفيف أعراض بعض الأمراض. يستحق التدقيق بها:


1. البابايا والفراولة واليام لعلاج حب الشباب

تشرح ليليان أوبرمان أنه عادة ، إلى جانب العلاج الجلدي والأبحاث الهرمونية ، تشير إلى اتباع نظام غذائي لعلاج حب الشباب بنجاح. وكمثال على العصير ، أشير إلى البابايا والفراولة واليام ، لأن هذه الأطعمة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وإزالة السموم من الجسم؟ مهم للبشرة ناعمة وصحية؟

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • ½ البابايا البابايا
  • 6 فراولة
  • قطعة واحدة متوسطة الحجم (بدون غطاء)
  • 200 مل من الماء

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

2. عصير الشاي الأخضر والعنب والليمون واللفت لارتفاع الكوليسترول في الدم

يشرح اختصاصي علم التغذية ليليان أنه في حالات فرط كوليستيرول الدم بسبب الأخطاء الغذائية ، العصائر؟ ضمن نظام غذائي متوازن؟ يمكن أن تساعد في مكافحة المشكلة. يقول: "الملفوف والليمون والعنب الأخضر والشاي الأخضر يصنعان عصيرًا غنيًا بالألياف ، وهو أمر مهم للحد من امتصاص الكولسترول للطعام.

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 2 أوراق اللفت
  • 5 عنب أخضر
  • 1 ليمون (عصير)
  • 200 مل من الشاي الأخضر

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

3. المانجو والموز وعصير البطيخ للاكتئاب

تشرح أخصائية العلاج الطبيعي ليليان أن المصابين بالاكتئاب بسبب العلاج بالعقاقير والعلاج النفسي يحصلون على نتائج أفضل إذا مارسوا نشاطًا بدنيًا وتناولوا طعامًا بطريقة وظيفية. يقول "عصير المانجو والموز والبطيخ يرطب ويحلي وغني بالتريبتوفان من أجل تكوين أفضل للسيروتونين".

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 4 شرائح من البطيخ
  • 1 موز
  • 1 مانجو (بدون قشرة)
  • 100 مل من الماء

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

4. النوع 2 داء السكري وعصير الفاكهة العاطفة

يوضح اختصاصي التغذية ليليان أن داء السكري من النوع 2 يرتبط عادةً بعادات الأكل السيئة والخمول البدني وزيادة الوزن. لذلك يجب معالجتها بتصحيح هذه العوامل وبالطبع إذا كان بإمكاننا الاعتماد على تحسين الوصفات من هذه العملية فلماذا لا؟! كثيرا ما أشير إلى عصير اليكون ، فاكهة العاطفة ، ألياف فاكهة العاطفة؟

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • من 5 إلى 6 سم من بطاطا اليكون (تقريبًا)
  • 1 شغف الفاكهة
  • 200 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من شغف الفاكهة

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

5. الزبادي وعصير التفاح والموز للإسهال

تشير ليليان أخصائية التغذية إلى أن اللبن قليل الدسم والتفاح المقشر والموز يصنع عصيرًا جيدًا؟ غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. الفقراء في الألياف والأغنياء في البروبيوتيك.

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 1 جرة من اللبن الخالي من الدسم
  • 1 تفاحة بدون قشرة
  • 1 موز
  • 100 مل من الماء

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. يقدم مع الثلج.

6. عصير البرتقال والليمون والزنجبيل والشاي الأخضر للإنفلونزا

بالنسبة لحالات الإصابة بالأنفلونزا ، تشير أخصائية التغذية ليليان إلى عصير مصنوع من البرتقال والليمون والزنجبيل والشاي الأخضر. إنه يوفر فيتامين C ، مضادات الأكسدة والسوائل؟

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 1 كوب من الشاي الأخضر
  • 1 شريحة من الزنجبيل
  • نصف عصير ليمون
  • 1 عصير برتقال

طريقة التحضير: إضافة إلى الشاي الأخضر (الآيس كريم) عصير الليمون وعصير البرتقال والزنجبيل. فاز في الخلاط. يقدم مع الثلج ويحلى إذا لزم الأمر.

7. ارتفاع ضغط الدم والكمثرى ، بلسم الليمون والشاي الأفوكادو

للمساعدة في مكافحة ارتفاع ضغط الدم ، تقترح أخصائية التغذية ليليان الأفوكادو وعصير الليمون وعصير الكمثرى. له خصائص مدرة للبول ومهدئة.

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 200 مل من شاي الأفوكادو (مصنوع من ورق الأفوكادو)
  • 1 الكمثرى
  • 1 كوب (شاي) من عشب الليمون المفروم

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

8. عصير البابايا مع هشاشة العظام الحليب والشوفان

للمساعدة في مكافحة / تخفيف أعراض هشاشة العظام ، توحي ليليان بعصير مصنوع من الحليب الخالي من الدسم والشوفان والبابايا. "لديه الكالسيوم والفوسفور" ، كما يقول.

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 200 مل حليب خالي الدسم
  • 2 ملعقة طعام من دقيق الشوفان
  • 1 حبة البابايا المتوسطة

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. سلالة إذا لزم الأمر. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

9. عصير الشاي الأخضر ، اللفت ، الأناناس والليمون للروماتيزم

للمساعدة في مكافحة / تخفيف أعراض الروماتيزم ، تقترح أخصائية التغذية ليليان عصيرًا مصنوعًا من الشاي الأخضر واللفت والأناناس والليمون. يقول: "لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات".

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 1 كوب من الشاي الأخضر
  • 2 أوراق اللفت
  • 4 شرائح أناناس
  • emon ليمون (عصير)

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

10. عصير المانجو والشمر والموز لل PMS

للمساعدة في تخفيف أعراض الدورة الشهرية ، تشير أخصائية التغذية ليليان إلى عصير مع الشمر والمانجو والموز. "إنه يهدئ ويحسن المغص" ، يوضح.

أدناه تعطي وصفة عصير مع هذه المكونات:

  • 1 كم
  • 1 موز
  • 200 مل من الماء
  • نصف كوب من الشمر المفروم

طريقة التحضير: تغلب على المكونات في الخلاط. كو. يقدم مع الثلج ويحلى فقط إذا لزم الأمر.

كم من الوقت يحافظ العصير على خصائص الفواكه؟

هذا هو الشك المشترك عندما يتعلق الأمر بعصير الفاكهة الطبيعي. تشرح ليليان أوبرمان أن المثل الأعلى هو تحضير العصير ثم تناوله ، وبالتالي الحفاظ على معظم الفيتامينات والمعادن.

ولكن هل من خلال إعداد العصير ثم وضع المشروب في الثلاجة ، يتم الحفاظ على الخواص؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هو الحد الأقصى للوقت للاستهلاك؟

تؤكد ليليان أنها تحب الإشارة إلى أن العصير يتم حفظه في ثلاجة ليتم تناولها في نفس اليوم ، أي يتم استهلاكها في أقل من 12 ساعة.

عادة ما تحتفظ الفواكه بالفيتامينات بالترتيب التالي: أول من يخسرها هو فيتامينات ب. الثانية ، وفيتامين C. ثالثا ، فيتامين (أ) وبيتا كاروتين؟ ، يضيف اختصاصي التغذية ليليان.

كيفية تحلية العصير بطريقة صحية

نصيحة أخرى مهمة لإعداد / استهلاك عصائر الفاكهة هي تجنب استخدام السكر. وذلك لأن استخدام السكر يزيد من نسبة السكر في الدم ومؤشر نسبة السكر في الدم في العصير ، أي يزيد من نسبة الجلوكوز والسرعة التي يدخل بها مجرى الدم؟ وهو ما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري والتهاب في الجسم ويفضل تراكم الدهون.

إذا تم تكرير السكر المستخدم في تحلية العصير ، فليس هناك سوى إضافة السعرات الحرارية ، دون أي ميزة غذائية.

تشير ليليان أوبرمان إلى أن المثل الأعلى هو تناول العصائر دون تحليتها. كثير من الفواكه ، حتى ، حلوة بالفعل بما يكفي وجعل عصير لذيذ جدا ، والقضاء تماما على استخدام السكريات و / أو المحليات.

ولكن إذا كنت بحاجة لتحلية بعض العصائر ، فإن نصيحة أخصائية التغذية ليليان هي استخدام السكرالوز.

فكرة أخرى هي استخدام ماء جوز الهند في بعض الوصفات بدلا من الماء؟ غني بالمعادن وقليلة السعرات الحرارية ، إنه لذيذ للغاية ولديه القدرة على تحلية العصير.

كيفية غسل وتخزين الفواكه في المنزل بشكل صحيح

لإعداد عصائر لذيذة وصحية ، من الضروري ، إلى جانب شراء الفواكه الجيدة ، معرفة كيفية تخزينها في المنزل.

فيما يلي إرشادات حول كيفية تخزين الفواكه (الطازجة) الرئيسية في المنزل:

التفاح: نضع في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

الموز: يحفظ في درجة حرارة الغرفة ؛

البطيخ: نضع في الثلاجة.

البرتقال: نضع في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

الليمون: نضع في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

العنب: نضع في الثلاجة.

المانجا: عندما تنضج ، ضع في الثلاجة.

بيرا: عندما تنضج ، ضع في الثلاجة.

الأناناس: نضع في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

تشير ليليان أخصائية التغذية إلى أنه قبل صنع العصائر ، يجب غسل جميع الفواكه جيدًا للوقاية من الأمراض.

عصير مصنوع من الفاكهة مقشرة أو غير مقشرة؟

هناك الكثير من الحديث في الوقت الحاضر عن حقيقة أن مختلف المعادن موجودة في قشور الفاكهة. تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن تركيز هذه العناصر الغذائية أعلى في الغلاف منه في اللب.

أظهر مسح أجرته شركة Unesp بالشراكة مع Sesi ، على سبيل المثال ، أن لحاء الجوافة يحتوي على ثلاثة أضعاف البروتين و 40 ٪ من الألياف أكثر من اللب.

هناك أيضا العناصر الغذائية المركزة ، بما في ذلك قشور البابايا والموز ، على سبيل المثال. ولكن بطبيعة الحال ، لا ينبغي أن تؤكل هذه القشور نيئة ، كما أنها لن تحتفظ بعصير لذيذ المذاق إذا تم تضمينها فيه. لكنها يمكن أن تكون مفيدة في الاستعدادات الحلوة أو لإثراء الوصفة ، كما هو الحال مع الدقيق.

في حالة العصائر المذكورة أعلاه؟ التي يمكن أن تساعد في مكافحة بعض الأمراض؟ توحي ليليان أوبرمان بأنها مستعدة بدون قشور الفاكهة. الاستثناء الوحيد هو الكمثرى ، والذي يجب استخدامه في العصائر المقشرة.

لديك الآن وصفات عصير جيدة يمكن أن تساعد في مكافحة بعض الأمراض / المشاكل الصحية! لكن الأمر يستحق التذكر ، مثل هذه المشروبات لا يمكن النظر إليها على أنها أدوية تستبعد أشكالًا أخرى من العلاج.

أقوي مشروب صحي علي وجه الأرض Strongest Drink on Earth l (أبريل 2024)


  • طعام
  • 1,230