10 حقائق الكافيين تحتاج إلى معرفته

القهوة التي نتناولها يوميًا بها العديد من الفضول المثيرة للاهتمام. من المعروف أنه في الجرعات المعتدلة ، يمكن أن يقدم المشروب العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك زيادة الذاكرة والتركيز والصحة العقلية العامة. ومع ذلك ، عند تناولها بكمية زائدة ، يمكن أن يؤدي الكافيين إلى زيادة معدل ضربات القلب والأرق والقلق والإثارة. فيما يلي عشر حقائق قليلة يعرفها القهوة:

  1. قهوة منزوعة الكافيين ليست خالية تماما من الكافيين
    نظر تقرير صادر عن المجلة الأمريكية لتحليل السموم في تسعة أنواع مختلفة من القهوة منزوعة الكافيين ، وقرر أنها تحتوي جميعها على كمية من الكافيين في تركيبتها. تراوحت الجرعة من 8.6 ملغ إلى 13.9 ملغ.
  2. يبدأ الكافيين بالعمل في الجسم خلال دقائق
    وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب النوم ، يستغرق الكافيين حوالي 30 إلى 60 دقيقة للوصول إلى أعلى مستوى في الدم. أظهرت الدراسات أنه يمكن الوصول إلى اليقظة في أجسامنا خلال 10 دقائق فقط. بعض الأشخاص الذين لا يشربون القهوة بانتظام أكثر حساسية لآثاره من أولئك الذين يتناولونها في روتينهم.
  3. القهوة لا تؤثر على الجميع بنفس الطريقة
    يمكن لجسمنا معالجة الكافيين بطرق مختلفة ، حسب الجنس ، على سبيل المثال. تميل النساء إلى استقلاب الكافيين بشكل أسرع من الرجال. يعالج المدخنون ضعف سرعة غير المدخنين. يميل الأشخاص الآسيويون إلى استقلاب الكافيين ببطء أكثر من الكافيين.
  4. تحتوي مشروبات الطاقة غالبًا على كمية أقل من الكافيين
    من الطبيعي الاعتقاد بأن مشروبات الطاقة تحتوي على الكثير من الكافيين. ومع ذلك ، خلافًا للاعتقاد السائد ، تحتوي العديد من العلامات التجارية الشهيرة على أقل بكثير من فنجان صغير من القهوة. على سبيل المثال ، يحتوي تناول 8.4 جرام من مصدر طاقة مشهور عالميًا على ما يتراوح بين 76 و 80 ملجم من الكافيين. بالفعل كوب من القهوة يحتوي على 95 إلى 200 ملجم من المادة.
  5. تحتوي حبوب البن السوداء على مادة الكافيين أقل من حبوب القهوة الخفيفة
    يميل بنكهة القهوة القوية والأكمل إلى زيادة جرعة الكافيين. ولكن الحقيقة هي أن الحبوب الأخف وزنا تحتوي على المزيد من المادة. وذلك لأن التحميص الكبير يسبب حرق بعض الكافيين الموجود في الحبوب.
  6. يمكن العثور على الكافيين في أكثر من 60 نباتًا.
    ليست حبوب البن التي تحتوي على الكافيين فقط. تحتوي بعض أوراق الشاي والمكسرات والكاكاو أيضًا على المادة. تم العثور على المنشطات بشكل طبيعي في الأوراق والبذور والفواكه من مجموعة واسعة من النباتات.
  7. ليست كل القهوة تحتوي على نفس كمية الكافيين
    وفقًا لتقرير حديث صادر عن مركز العلوم في المصلحة العامة ، أظهرت العلامات التجارية الشعبية اختلافات في كمية الكافيين المقدمة.
  8. يستهلك الأمريكي العادي حوالي 200 ملجم من الكافيين في اليوم.
    وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يستهلك 80٪ من البالغين في الولايات المتحدة الكافيين يوميًا بجرعة فردية تبلغ 200 ملغ ، والتي لا يزال الجسم يتحملها. الجرعات التي تزيد عن 500 ملغ يوميًا قد تؤدي بالفعل إلى مضاعفات مثل التهيج والأرق ونبض القلب السريع.
  9. تستهلك بعض الدول أكثر من ذلك.
    وفقًا لمقال نشرته BBC مؤخرًا ، فإن فنلندا هي الدولة التي تتمتع بأعلى استهلاك للكافيين ، حيث تبلغ 400 ملجم يوميًا. في جميع أنحاء العالم ، 90 ٪ من الناس يستهلكون الكافيين بطريقة ما ، وفقا لإدارة الأغذية والعقاقير.
  10. قد تجد أيضًا الكافيين في الأطعمة
    وفقًا لتقرير FDA ، فإن أكثر من 98٪ من تناولنا للكافيين يأتي من المشروبات. ومع ذلك ، فهي ليست المصادر الوحيدة للمادة. بعض الأطعمة ، مثل الشوكولاته ، قد تحتوي عليها ، وكذلك تركيبة بعض الأدوية.

7 MUST KNOW Facts about ANOREXIA - Eating disorder & Treatment w/Kati Morton | Kati Morton (يوليو 2021)


  • 1,230